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CIP清洗劑在包裝飲用水工業(yè)中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間:2015-01-29      瀏覽次數(shù):7428    分享:

  包裝飲用水工業(yè)中,通常會(huì)對(duì)源水進(jìn)行一系列的水處理過程以除去鐵錳等可能產(chǎn)生沉淀的物質(zhì),吸附可能含有的有害化學(xué)物質(zhì)和異味,以達(dá)到改善口感,保持產(chǎn)品穩(wěn)定的目的。但是,在水處理過程中,源水中帶有的微生物、可見沉淀和大分子有機(jī)物會(huì)被截留在各種過濾介質(zhì)表面;在此,微生物會(huì)被富集,并利用截留的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng),并且有可能形成生物被膜(biofilm)。

  生物被膜是指細(xì)菌粘附于接觸表面分泌多糖基質(zhì)、纖維蛋白、脂質(zhì)蛋白等將其自身包繞其中而形成的大量細(xì)菌聚集膜樣物。生物被膜一旦形成,不僅難于清洗和消毒,造成產(chǎn)品的污染。

  另一方面,形成生物膜的微生物耐藥性更強(qiáng),國(guó)內(nèi)外在這方面有了很多的研究。從文獻(xiàn)資料以及我們對(duì)許多客戶水處理過程的微生物分析結(jié)果來看,砂濾和碳濾后的微生物數(shù)量反而比源水的微生物數(shù)量更高,而且從精濾和反滲透后也能夠檢測(cè)到微生物。對(duì)于水處理管道的涂抹結(jié)果也表明,水處理管道也存在大量微生物,而且隨著運(yùn)行時(shí)間的延長(zhǎng),數(shù)量越多。

  很多生產(chǎn)企業(yè)不重視水處理管道和設(shè)備的清洗和消毒,認(rèn)為只要有臭氧消毒,即可保證產(chǎn)品質(zhì)量,殊不知這樣的想法是極其錯(cuò)誤的。消毒劑對(duì)微生物的作用效果受初始微生物數(shù)量、消毒劑濃度、作用時(shí)間等因素的影響。而臭氧這種特殊的殺菌劑半衰期短,殺菌效果還受水的溫度、pH、有機(jī)物和混合方式等因素的影響。因此,只有降低臭氧殺菌前的微生物數(shù)量,才能有效保證產(chǎn)品的微生物質(zhì)量。

  環(huán)凱牌CIP清洗劑(酸性和堿性)是針對(duì)管道、罐等設(shè)備的CIP清洗而設(shè)計(jì)的復(fù)合清洗劑。CIP堿性清洗劑以氫氧化鈉為基礎(chǔ),并加入螯合劑、表面活性劑、分散劑、潤(rùn)濕劑等,按一定的配方復(fù)配而成。

  CIP酸性清洗劑以硝酸為基礎(chǔ),加入緩蝕劑、潤(rùn)濕劑等,按一定的配方復(fù)配而成。這些復(fù)配的產(chǎn)品符合QS的要求,不含重金屬和其他雜質(zhì),清洗后無污垢殘留。堿性清洗劑對(duì)油脂、蛋白質(zhì)和糖類等構(gòu)成的混合污垢的去污能力強(qiáng),對(duì)各種水質(zhì)的兼容性強(qiáng),有良好的抗硬度能力。CIP酸性清洗劑對(duì)無機(jī)鹽構(gòu)成的污垢的去污能力強(qiáng),緩蝕性能好,對(duì)不銹鋼基本無腐蝕。

  在使用過程中,環(huán)凱牌CIP清洗劑不產(chǎn)生泡沫,適用于機(jī)械清洗,且性質(zhì)穩(wěn)定。因此,使用環(huán)凱牌CIP清洗劑對(duì)水處理管道進(jìn)行定期清洗,可以有效保證產(chǎn)品質(zhì)量。

 


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