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美國49人因吃麥當(dāng)勞漢堡感染大腸桿菌,1人不幸死亡,食品安全再敲警鐘

發(fā)布時間:2024-10-23      瀏覽次數(shù):632    分享:

據(jù)美聯(lián)社報道,美國官員周二表示,與麥當(dāng)勞“足三兩”漢堡(Quarter Pounder hamburger)有關(guān)的大腸桿菌食物中毒事件已導(dǎo)致10個州至少49人患病,其中1人死亡,10人住院。美國疾控中心(CDC)表示,科羅拉多州1名老人死亡,一名兒童因嚴(yán)重的腎臟并發(fā)癥住院。


據(jù)報道,9月27日至10月11日期間,科羅拉多州、愛荷華州、堪薩斯州、密蘇里州、蒙大拿州、內(nèi)布拉斯加州、俄勒岡州、猶他州、威斯康星州和懷俄明州均報告了感染病例??屏_拉多州病例最多,為27例,其次是內(nèi)布拉斯加州,為9例。

美國疾控中心表示,與此次大腸桿菌疫情有關(guān)的人都表示患病前曾吃過麥當(dāng)勞,大多數(shù)人提到吃過“足三兩”漢堡。美國農(nóng)業(yè)部、食品藥品管理局和州衛(wèi)生官員正在調(diào)查中。

報道稱,與此次疫情有關(guān)的具體成分尚未確定,但調(diào)查人員重點關(guān)注洋蔥和牛肉。麥當(dāng)勞向疾控中心報告稱,已從受影響的門店下架了用于制作“足三兩”漢堡的洋蔥絲和牛肉餅。

據(jù)媒體消息,針對此事,麥當(dāng)勞發(fā)布聲明稱,大腸桿菌疫情可能與碎洋蔥有關(guān);在大腸桿菌爆發(fā)后采取了迅速行動;在美國4個州“足三兩”漢堡下架;菜單上其他產(chǎn)品不受影響。

大腸桿菌感染者可能會出現(xiàn)嚴(yán)重胃痙攣、腹瀉、發(fā)燒和嘔吐等癥狀,感染癥狀通常在吞咽細菌后3、4天出現(xiàn)。盡管大多數(shù)患者無需治療即可在一周內(nèi)康復(fù),但部分人可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的腎臟問題并需要住院。

據(jù)統(tǒng)計,大腸桿菌每年在美國造成約95,000人感染,死亡率高達17%至20%。其中,兒童和老年人由于免疫力較弱,是感染后死亡風(fēng)險最高的群體。

實際上,這已經(jīng)不是美國快餐行業(yè)第一次因為食品安全問題陷入危機。2015年,墨西哥卷餅連鎖品牌Chipotle也因大腸桿菌爆發(fā),遭受了沉重的市場打擊和品牌損失。而這次麥當(dāng)勞的疫情事件,再次讓消費者對食品安全問題提高了警惕。

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