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023135 通用前增菌肉湯 250g/瓶

英文名稱:universal preenrichment broth

貨 號 :023135

規(guī) 格 :250g/瓶

用途:用于果汁等飲料中沙門氏菌的復(fù)蘇及前增菌。

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產(chǎn)品名稱:通用前增菌肉湯
英文名稱:Universal Pre-enrichment Broth

產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格:

產(chǎn)品編號產(chǎn)品類型包裝規(guī)格
023135干粉250g/瓶

產(chǎn)品用途:用于果汁等飲料中沙門氏菌的復(fù)蘇及前增菌。

檢驗原理:胰胨和?蛋白胨提供碳源、氮源、維他命和礦物質(zhì);葡萄糖提供能量;氯化鈉維持均衡的細(xì)胞滲透壓;磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉作為pH緩沖劑;硫酸鎂和檸檬酸鐵銨為細(xì)菌提供代謝所需的必要金屬離子;丙酮酸鈉用于促進(jìn)受損細(xì)菌的復(fù)蘇。

通用前增菌肉湯培養(yǎng)基配方成分:

成分含量(g/L)
胰胨5.0
?蛋白胨5.0
磷酸二氫鉀15.0
磷酸氫二鈉7.0
氯化鈉5.0
葡萄糖0.5
硫酸鎂0.25
檸檬酸鐵銨0.1
丙酮酸鈉0.2
去離子水1000ml
最終pH 6.3±0.2(25℃)

使用方法:稱取本品干粉38.05g,加入蒸餾水或去離子水1 L,攪拌加熱煮沸至完全溶解,121℃高壓滅菌15min。(注:如需分裝使用,請用冷水或溫水?dāng)嚢枋钩浞秩芙夂笤俜盅b滅菌。)

通用前增菌肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制:

1、外觀方面:淡黃色粉末,充分溶解后溶液琥珀色,煮沸或滅菌后有些許沉淀。
2.、生物學(xué)方面:下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基,36±1℃培養(yǎng)18-22h,結(jié)果如下:

質(zhì)控菌株及編號指標(biāo)質(zhì)控評判標(biāo)準(zhǔn)
鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028生長率肉湯混濁,在XLD上菌落數(shù)大于20cfu,紅色菌落有黑心
傷寒沙門氏菌CMCC(B)50098生長率肉湯混濁,在XLD上菌落數(shù)大于20cfu,紅色菌落有黑心

儲存條件與保質(zhì)期:貯存于避光、干燥處,用后立即旋緊瓶蓋;貯存期三年。

參考文獻(xiàn): 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品微生物學(xué)檢驗-沙門氏菌檢驗(征求意見稿),中華人民共和國GBXXXX-XXXX.

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