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021124 WORT肉湯培養(yǎng)基 250g/瓶

英文名稱(chēng):Wort Broth

貨 號(hào) :021124

規(guī) 格 :250g/瓶

用途:用于真菌,特別是釀酒酵母菌的培養(yǎng)。

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產(chǎn)品名稱(chēng):WORT肉湯
英文名稱(chēng):Wort Broth

產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格:

產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品類(lèi)型包裝規(guī)格
021124 干粉基礎(chǔ)+甘油(無(wú)需另購(gòu))250g/瓶

產(chǎn)品用途:用于真菌,特別是釀酒酵母菌的培養(yǎng)。

檢驗(yàn)原理:麥芽浸粉,蛋白胨和糊精提供氨源,維生素和生長(zhǎng)因子;氯化銨提供氮源;麥芽糖提供碳源;磷酸二氫鉀作為緩沖劑;甘油提供能源。

WORT肉湯培養(yǎng)基配方成分:

配方含量(/升)
麥芽浸粉15.0g
特殊蛋白胨0.75g
氯化銨1.0g
甘油2.5g
麥芽糖12.75g
糊精2.75g
磷酸二氫鉀0.75g
最終pH 5.0±0.2

使用方法:稱(chēng)取本品干粉33 g,另取甘油2.5 g,加入蒸餾水或純化水1 L,攪拌加熱至完全溶解,分裝,121℃高壓滅菌15 min,備用。

WORT肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制(下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基,25±1℃,72h結(jié)果如下:):

指標(biāo)質(zhì)控菌株及編號(hào)生長(zhǎng)情況特征性反應(yīng)
生長(zhǎng)率白色念珠菌ATCC10231生長(zhǎng)良好白色沉淀,搖勻渾濁
釀酒酵母菌ATCC9763生長(zhǎng)良好白色沉淀,搖勻渾濁
黑曲霉ATCC16404生長(zhǎng)良好產(chǎn)生菌絲

儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期:貯存于避光、干燥處;未開(kāi)封保質(zhì)期三年。

參考文獻(xiàn):M. Rapp, Indikatorzus?tze zur Keimdifferenzierung auf Würze- und Malzextrakt-Agar, Milchwiss. 29,341 (1974)