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微生物圖冊(cè)
行業(yè)應(yīng)用
相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱：YM瓊脂
英文名稱：YM Agar
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 | |
|---|---|---|---|
| 021075 | 干粉 | 250g/瓶 | |
產(chǎn)品用途：用于霉菌、酵母菌和耐酸菌的分離培養(yǎng)。
檢驗(yàn)原理：培養(yǎng)基中蛋白胨，酵母浸粉、麥芽浸粉作為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供微生物生長(zhǎng)所需的碳源、氮源、維生素、生長(zhǎng)因子；葡萄糖為可發(fā)酵糖類；瓊脂是凝固劑。
YM瓊脂培養(yǎng)基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 3.0g |
| 麥芽浸粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 瓊脂 | 13.0g |
| 最終pH | 6.2±0.2 |
使用方法：稱取本品干粉34.0g，加入蒸餾水或純化水1L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15 min備用。
YM瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制：（下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，28±1℃，培養(yǎng)48-72h，結(jié)果如下：）
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 培養(yǎng)條件 | 方法 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|---|---|
| 生長(zhǎng)率 | 釀酒酵母 ATCC9763 | 28±1℃，48-72h | 定量 | PR ≥0.7 | 白色突起菌落 |
| 黑曲霉 ATCC16404 | PR ≥0.7 | 有黑色孢子 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處；未開封保質(zhì)期三年。
參考文獻(xiàn)：GB 5009.154-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B6的測(cè)定
