技術(shù)資訊
為保障食品安全標準跟蹤評價工作順利進行，9月16日，鶴壁市舉辦2022年食品安全標準跟蹤評價培訓(xùn)暨座談會。
會上宣讀了《鶴壁市2022年度食品標準跟蹤評價工作實施方案》，介紹了衛(wèi)生行政單位承擔的食品安全職責及食品安全標準跟蹤評價的意義及重要性，要求認真填寫調(diào)查問卷，及時總結(jié)上報，力爭持續(xù)、全面地做好跟蹤評價工作。
鶴壁職業(yè)技術(shù)學院食品工程學院教授楊玉紅以《近五年食品安全囯家標準跟蹤評價意見反饋》《肉制品相關(guān)標準解讀》為題目，講解了食品標準相關(guān)知識。
隨后，市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市動物衛(wèi)生稽查支隊、市食品藥品檢測中心、市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、鶴壁職業(yè)技術(shù)學院食品工程學院、部分肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及質(zhì)量管理人員等40余名專家圍繞肉及肉制品產(chǎn)品標準、衛(wèi)生規(guī)范，以及產(chǎn)品標準中涉及理化、微生物檢驗方法和通用標準中的相關(guān)指標，結(jié)合本專業(yè)、本領(lǐng)域工作實際踴躍發(fā)言，互動交流，提出合理化意見和建議。
“下一步，鶴壁市將根據(jù)實施方案要求，積極開展企業(yè)現(xiàn)場調(diào)查和專家咨詢工作，認真組織填寫肉及肉制品專項調(diào)查問卷，確保高質(zhì)量完成2022年度食品安全標準跟蹤評價工作?！笔行l(wèi)生健康監(jiān)督局副局長張法民表示。
