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相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱：FB1增菌肉湯
英文名稱：Fraser Broth (FB1)
其它叫法：Fraser肉湯增菌液FB1
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
| CP0470 | 瓶裝即用型成品液體 | 225mL/瓶，6瓶/盒 |
產(chǎn)品用途：用于李斯特氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。
檢驗原理：胰蛋白胨(胰酪胨)、牛肉膏粉、酵母膏粉、蛋白胨提供氮源、維生素、氨基酸和生長因子；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑；七葉苷是可發(fā)酵的糖；氯化鋰和其它的抗生素能抑制革蘭氏陰性菌和大多數(shù)革蘭氏陽性菌。
FB1增菌肉湯培養(yǎng)基(Fraser增菌液)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨(胰酪胨) | 5.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 氯化鈉 | 20.0g |
| 磷酸氫二鈉 | 12.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.35g |
| 七葉苷 | 1.0g |
| 氯化鋰 | 3.0g |
| 檸檬酸鐵銨 | 0.5g |
| 鹽酸吖啶黃素 | 12.49mg |
| 萘啶酮酸 | 10mg |
| 蒸餾水 | 1000mL |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：拆開包裝即可使用。
FB1增菌肉湯培養(yǎng)基(Fraser增菌液)質(zhì)量控制【下列質(zhì)控菌株接種后于30±1℃培養(yǎng)24h，觀察結(jié)果如下表：】
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 生長率 | 特征性反應 |
| 生長率 | 單核細胞增生李斯特氏菌ATCC19115 | 在 PALCAM 上＞10 cfu，培養(yǎng)基變黑 | 灰色至黑色菌落數(shù)帶有黑色暈環(huán) |
| 單核細胞增生李斯特氏菌CMCC(B)54012 | |||
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA 上＜100cfu | |
| 大腸埃希氏菌CMCC(B)43201 | — | ||
| 糞腸球菌ATCC29212 | |||
| 糞腸球菌CMCC(B)32482 |
儲存條件與保質(zhì)期：2~8℃，避光保存，有效期見產(chǎn)品標簽。
參考文獻：
①、GB 4789.30-2025 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
②、SN/T0184.4-2010食品中李斯特氏菌檢測 第4部分：膠體金法
③、ISO 11290-1:2017 食品鏈微生物學 檢測和計數(shù)單核細胞增生李斯特菌和其他李斯特菌種的水平方法 第一部分：檢測方法
④、ISO 11290-2:2017食物鏈的微生物學. 單核細胞李斯特菌和李斯特菌屬檢測和計數(shù)的水平方法. 第2部分: 計數(shù)法
